孩子偏食怎么办？

　　据医学心理学研究，儿童可受环境心理因素的影响而发生偏食。一般从保健学方面往往只强忽视了摄食的心理卫生。强调摄食心理卫生，忽视了摄食的心理卫生。强调摄食心理卫生，就是在摄食方面要建立一个良好的环境、条件和心理因素，以达到完美地摄食，保证人体各种营养物质的充足供应，使人的生命活动和发育能健康地成长。
　　心理学家认为：父母、家庭气氛等环境心理因素，对孩子的人格、个性特征的形成有重要意义。同样，对于缺乏摄食心理卫生的家庭环境气氛，则可酿成孩子在摄食习惯方面的心理病态。如果母亲自己挑剔食物，或在孩子面前讲：这种食物不好吃，那种食物滋味不好，甚至盲目阻止孩子品尝某种辛辣食品，孩子就会直接受到影响，逐渐养成挑剔食物的习惯。尤其是在幼儿正要滋长偏食的萌芽阶段，如果母亲或家长出于溺爱，对孩子百依百顺，当他不吃某种食物时，就改换另一种食物，久而久之，也就养成了偏食的习惯。因此说，偏食的发生完全是环境心理因素造成的，最不讲究摄食心理卫生的结果。
　　偏食的矫正与治疗，往往使许多父母束手无策。其实，矫治偏食并不难。既然偏食是受环境心理因素的影响，是由学习中得来的，那么仍可通过新学习、积极进行心理治疗来矫正偏食行为。心理治疗方法有以下几种：
　　说教法。父母或老师向儿童宣讲偏食的危害性，告诉孩子各种食物中含有人体最需要的营养成分，如果缺少就会影响身体的正常发育和健康，容易患各种疾病。说教要实事求是，要科学性。举例要生动，这样对学龄儿童或学龄前儿童才能取得较满意的矫正效果。
　　奖励法。凡对孩子不吃的食物，经过劝导能少量进食时，应予奖励。这首先必须对孩子的需求心理要有充分了解，“最喜欢获得什么东西？”以便采取有针对性的奖励。然后进行劝说，指出他的缺点，并观察他的行动是否改正。如果改正的就给奖励。如买漂亮玩具给他，或带他到动物园去观看珍奇动物等等。奖励一定要兑现，不能失信。
　　惩罚法。父母要了解孩子的需求心理，对他不吃某种食物时，可以停止给他认为最有兴趣的活动，例如看动画片或逛动物园等，这样可使孩子为一了不丧失自己最喜欢的活动，会勉强忍受不愿吃的食物，时间一久，就能达到克服偏食的习惯。有时还可分别扭成慈母严父的角色，父亲对孩子采取冷淡态度，或施加一定压力；母亲则从中劝说：“快吃吧！不然爸爸生气啦！。”孩子为了讨爸爸的喜欢，只好吃了。这种方法对一些幼儿往往能收到改正的效果。但惩罚切忌打骂，否则会给幼儿造成心理创伤。
　　脱敏法。即事前不让小儿知道，在他最喜欢吃的食物中掺入不吃的食物成分，如不吃牛肉、羊肉、虾米、姜、芹菜等，可切成碎本，拌在饺子馅中或其他莱里，开始少量，以后再逐渐增加，当虾增加到一定程度后，就自然而然地养成习惯了。此法对较顽固的偏食孩子，常能收到良好的改正效果。但施行时需要耐心，不可急躁，一旦获得改正，尚需不断强化巩固效果，否则，如果放弃约束，其偏食行为往往容易反复。
　　关于偏食的心理矫正和治疗，有时可采取综合方法，才能取得理想的矫正效果。
　　对于孩子的偏食，一定要及早注意预防，否则等孩子养成了偏食习惯。再纠正过来就十分费劲了。应当有意识地、有步骤地培养、教育、训练孩子吃多种主副食品，如米面粗细粮兼做，各种肉类兼食，对各种蔬菜都应有计划地引导尝食。训练幼儿从小开始就喜欢吃各种滋味的主副食品。
　　在培养训练过程中，最关键的是母亲的语言、表情、姿态和行为，这对幼儿的影响非重要。如果在摄食方面母亲是个挑剔者，则幼儿多是个偏食者。因此，为了培养孩子不发生偏食的习惯，母亲必须对各样主副食品、蔬菜类要示范品尝，要给讲解各种食物的味道、营养价值等，以实际行动鼓励幼儿进食。当幼儿对某种菜开始不喜欢吃的时候，千万不能无原则顺从，否则有可能由不吃一种食物发展到多种，以致影响生长发育。