对自闭症孩子生活技能的培养之焖米饭

　　炜炜妈妈

　　我家阿姨走后，一开始没时间就出去吃，但总在外面吃也不是办法，做饭问题突显出来了，三个人两菜一汤做起来也不难，但米饭焖的时间短了不香，而炜炜回家早，要是他学会焖米饭就好了，因此我们决定教炜炜用电饭锅焖饭。

　　首先告诉他焖饭的程序：打米—淘米—盛水—擦干净内胆外表—放入锅内—盖盖—插电源—按下煮饭开关，这个程序虽然简单，其实每个步骤都要细分成很多小步骤。

　　打米的时候，炜炜手的控制力不是很好，一杯米不是太满了，就是缺一点，做出来的饭量就不一样了。教他把杯子埋入米中，平端着杯子轻轻抖动，让高出杯口的米掉下去，米和杯口一样高才是一杯，刚开始做饭时他总是觉得两杯半米太少，怕不够吃，每次都多打一杯弄得每天都剩饭，我们就告诉他米在受热时会膨胀，饭熟了以后就多了，经过几次打米后他就有把握了。

　　淘米时叫他淘两遍就行了，他老说水还是混的，还要淘，我们就告诉他，是米中的淀粉泡出来了，再淘水也是白的，后来他就只淘两遍了。

　　盛水时告诉他几杯米对应的刻度线，由于他的手劲不够，端不平，刻度也就不对了，而水多了米饭煮出来的就像粥了，溢出很多米汤，弄得锅和桌子上全是，而水少了米饭一粒一粒的，也不好吃。教他一定要转转内胆，否则内胆与锅底部的加热装置不良可能会煮不熟，他每次会转转内胆。

　　插电源这步比较危险，因为我家电源插座在墙上，插插头时一定要很小心，如果手指接触到插头的金属部位，很容易被电着。三相插头插起来还是要费点劲，每次我都害怕他的手碰到金属出危险。后来我想了个办法：在墙上的插座上接了一个接线板，接线板上有一个控制按钮，把电饭锅的插头插在接线板上固定，每次只要按下接线板上的按钮就接通电源了，这样就可以放心的让他使用电饭锅了。

　　两星期下来，他已完全能独立焖米饭了，期间也出过状况。第一次是等我的菜炒好了，炜炜揭开饭锅准备盛饭时，大呼：“妈，锅里怎么全是水呀!”，我走过去一看，锅里还是淘完米的样子，仔细检查才发现，电饭锅的启动按钮未按下，我告诉他最后启动按钮一定要按下了。他很着急的问：“这可怎么办呢？”我说：“只有慢慢等了”，他也很乖的等着。还有一次吃饭时发现饭没熟，是夹生饭，检查发现是电源与锅的接触松了，是焖饭中间他走过去拿什么东西，把线给拉脱了，他说接着再煮一会儿就能吃了，我告诉他夹生饭煮不熟了，只有煮粥了，正好冰箱里还有一些剩饭，把它蒸热就可以吃了。其实每次出点小状况他都能加深印象，把能力提高一些。

　　现在炜炜每天回家会自觉的把米饭焖上，把肉化上，这样我们回家洗菜炒菜就行了，这样就能早点吃饭，早点休息。

　　从炜炜学习新技能的过程中我体会到：当我们准备让孩子学一个新的技能时，应该分析孩子的能力，根据孩子目前的能力把整个过程分解成几个大步骤，在实施过程中，如果其中某个步骤对孩子来说有一定的难度，那么再把步骤细化到孩子能独立完成的小步骤，当每个小步骤能独立完成时，给予鼓励，增强孩子的自信，渐渐的把每个小步骤连接起来，完成一个大步骤，最后独立完成一件事情。通过长期的锻炼孩子会学会很多生活技能，再让他建立起时间概念，什么时候该做什么了，那么他独立生活的期望就有可能实现了。

　　现在炜炜起床后会连续完成叠被子、洗漱、煮泡饭、盛饭、洗碗、擦桌子、拖地这一连串事情，会购物、焖米饭、炒简单的菜，也有自己的休闲活动：上网、看电视、看电影，还可以跟多人一起进行集体活动：打球、玩牌等，并从中体会到快乐，希望他不断地进步。